Nieprawdziwe informacje na temat jajek spowodowały, że wokół tego produktu narosło wiele mitów. Te najczęściej trudno odkręcić. Prawda jest taka, że są one tzw. superfood. Co to oznacza? Oto 10 powodów, dla których warto jeść jajka każdego dnia.
Powody, dla których warto jeść jajka codziennie
Jajka są świetne na cholesterol! Nadszedł czas, aby obalić mit, że jajka są szkodliwe i zwiększają jego ilość w naszych żyłach. Ci, którzy twierdzą, że jajka są bogate w cholesterol, nie przedstawiają pełnego obrazu sytuacji. Istnieje bowiem dobry cholesterol (HDL) i zły cholesterol (LDL).
Stosunek HDL i LDL w żywności jest znacznie ważniejszy niż zawartość cholesterolu w produkcie. Jajka zwiększają poziom dobrego cholesterolu i pomagają organizmowi radzić sobie ze złym cholesterolem. Nie pozwólmy więc, aby ktoś mieszał nam w tym temacie w głowach.
Jajka są również niezwykle bogate w składniki odżywcze. Każde zjedzone jajko zawiera wyoksiej jakości białko, cholinę, selen, witaminę D, fosfor, przeciwutleniacze oraz niezwykle kluczową witaminę B12.
Dzięki temu stosunek składników odżywczych do kalorii jest znacznie wyższy niż w przypadku większości produktów spożywczych.
Żółtka jaj to kolejny rarytas, który na przykład poprawia gęstość kości! Witamina D odgrywa kluczową rolę w optymalizacji wchłaniania wapnia przez organizm. Jajka zawierają również cynk, luteinę i zeaksantynę, które poprawiają jakość naszego szkieletu.
Są idealne dla oczu, kości i mózgu. Ale to nie koniec zalet
Jajka są też świetne dla mózgu i poprawiają jego działanie. Cholina to mniej znany składnik odżywczy znajdujący się w jajkach, który poprawia pamięć, pozwala zapanować nad emocjami i kontrolować motorykę. Idealnie jest przyjmować 550 mg choliny dziennie. 1 jajko zawiera prawie 150 mg choliny!
Żywność jest przez ekspertów klasyfikowana na podstawie zawartości białka, a jajka mają doskonały wynik równy 100. To wręcz pokarmy są mierzone w odniesieniu do jajek, jak im do nich blisko. Oznacza to, że jajka są doskonałym pożywieniem dla każdego. Są po prostu wzorcowe!
Są bogate w kwasy omega-3. Tłuszcze omega-3 mają kluczowe znaczenie dla zdrowia serca, mózgu czy stawów i wspomnianych już kości. Dorośli powinni spożywać 250-500 mg długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3 dziennie. Wystarczą dwa jajka, aby osiągnąć ten cel.
Jajka wzmacniają wzrok. Zawierają dwa kluczowe przeciwutleniacze: luteinę i zeaksantynę. Pomagają one chronić przed związaną z wiekiem utratą wzroku i problemami z oczami.
Zmniejszają stany zapalne i dbają o oczy
Jajka są niezwykle bogate w białko, dzięki czemu dłużej zapewniają uczucie sytości. Białko zmniejsza poziom greliny w organizmie, która jest hormonem powodującym uczucie głodu. To sprawia, że jajka są świetnym pożywieniem, jeśli starasz się jeść bardziej świadomie.
Jajka są także świetne dla skóry. Są bogate w składniki odżywcze takie jak cynk, luteina, witamina A i E. Te składniki odżywcze zmniejszają stany zapalne, poprawiają nawilżenie i zmniejszają oznaki starzenia się skóry.
Jajka to coś, co nazywa się super jedzeniem. Zawierają wszystko, co niezbędne dla naszego organizmu. Mają też jedną kluczową zaletę – są po prostu tanie i łatwo dostępne. Smacznego!
