Nasza kawa codzienna: czy mielenie ma znaczenie?

Zdjęcie: kawa codzienna


Według najnowszych dostępnych badań polska kawa – a precyzyjniej rzecz ujmując, jej przygotowywania – przechodzi rewolucję. Grubość zmielenia ziaren kawy ma niebagatelny wpływ na smak napoju. Zasada ta działa zarówno w przypadku kawy parzonej w ekspresach przelewowym, ciśnieniowym, przy kawie po turecku, jak i wtedy, gdy sięgamy po kawiarkę czy też wybieramy jedno z innych dostępnych rozwiązań. Możemy z dużą dozą prawdopodobieństwa przyjąć, iż spora część z 3 mld wypijanych na świecie, każdego dnia filiżanek kawy to indywidualnie dobrany smak. […]